广州南沙港危险品出口海运订舱流程涉及多个环节，以下是详细的订舱流程：

一、前期准备

确认货物信息：

确认出口危险品的详细信息，包括危险品的种类、联合国编号（UN NO.）、危险品级别（CLASS NO.）、货物数量、重量、体积、包装方式等。这些信息将直接影响订舱的选择和后续运输方案的制定。

准备必要的文件，如MSDS（Material Safety Data Sheet，化学品安全说明书）、危险品包装使用鉴定结果单（危包证）、包装危险货物技术说明书等。

选择货代或船公司：

选择一家具备危险品运输资质和丰富经验的货代公司或船公司进行合作。这些机构将提供专业的订舱、报关、运输跟踪等一站式服务。

二、订舱申请

提交订舱资料：

将准备好的订舱资料提交给货代公司或船公司，进行订舱申请。订舱资料通常包括海运托书（包含收发货人信息、货物描述、数量、重量、体积等）、危包证扫描件、MSDS（英文版）、包装危险货物技术说明书等。

特别注意在托书上注明中英文品名、箱型、危险品级别（CLASS NO.）、联合国危险品编码（UN NO.）、货物包装以及特殊要求，以便申请舱位和危险品申报。

等待审批与预配：

货代公司或船公司会根据订舱申请和船舶的舱位情况，确认是否能够提供所需的舱位，并给出相应的报价和船期。

船公司出口危险品审批通过后，会出具预配信息（SO），即配仓通知。预配信息上通常包含船名、航次、提单号、中转港代码、船代、提箱指引、还箱码头、截危申报时间等重要信息。

三、危险品申报

准备危险品申报资料：

根据预配信息上的截止危申报时间，准备危险品申报资料。这些资料通常包括MSDS（英文版）、危包证正本（或船级证、钢瓶证书、限量证明等）。

将准备好的危险品申报资料提交给海事局或相关机构进行审核。审核通过后，将危险品申报单及相关文件资料提交给船公司，以便船公司根据相关规定进行审核和安排装船。

装箱与监装：

危险品装箱必须由具备危险品运输资质的车队或仓库进行。装箱过程中要注意货物的摆放和固定，确保货物在运输过程中的稳定和安全。

装箱完成后，需在集装箱的四周贴上大危标，并根据需要贴上海洋污染标记。如果所装货物一旦泄漏会对海洋造成污染，还需贴上海洋污染标记，并拍照取证。

四、报关与装船

准备报关资料：

提前准备出口报关所需资料，包括核销单、发票、装箱单、报关委托单、出口报关单等。

将报关资料提交给海关进行报关。海关将根据报关资料对货物进行查验和征税。查验合格后，货物将被允许装船。

装船与跟踪：

在货物装船前，需将危险品申报单及相关文件资料提交给船公司进行审核。审核通过后，货物方可装船。

装船后，企业可以通过货代公司或船公司提供的跟踪系统，实时了解货物的运输状态。

五、后续工作

提单确认：

船开后，货代公司或船公司将在一定时间内提供提单确认件给出货人确认。提单是货物的所有权证明，需妥善保管。

结算与收款：

根据合同约定的付款方式和时间，与货代公司或船公司进行货款和运费的结算。

以上便是广州南沙港危险品出口海运订舱的详细流程。在整个流程中，企业需要密切关注各个环节的进展情况，并与货代公司或船公司保持密切沟通，以确保订舱的顺利进行和货物的安全出口。